Entre muitos erros, alguns acertos e quilinhos a mais — e eu achando que vegetarianos emagreciam… —, acabei descobrindo algumas manhas de quem não come carne. Hoje, passados dois anos de vida vegetariana, não sofro mais com as dificuldades que me assolaram no início. Se pudesse resumir o que aprendi, traduziria em quatro dicas de ouro:
— Massa não é só miojo!
Massas com molho de queijo ou tomate são fáceis de encontrar, mas engordam. Rápido. Em duas semanas, estava dois quilos acima do peso. Pegue leve.
— Ovo, leite, queijo ou soja?
Proteínas são importantes de verdade, por isso, devem constar de todas as refeições. Sem elas, a fome aparece muito rápido. Escolha a sua e mande ver.
— A lei das Seis Vezes
Fracionar as refeições vira lei para quem abdica das carnes. Mesmo após um almoço balanceado, eu fazia um lanche no meio da tarde. Coma seis vezes por dia.
— E dá-lhe água
O raciocínio é simples: quem ingere muita fibra e não toma água, ganha uma bela prisão de ventre. Beba chás, água, sucos, leite, vitaminas… Opção não faltará.
No próximo post, um empurrãozinho para quem está pensando em ser vegetariano.
Foto: karimian
Olha valeu pelas dicas vai ser de grande ajuda.
Ancioso pelo proximo post.
Excelentes dicas.
Esse tipo de orientação para a população terÃamos que ter todos os dias. É muito raro matéria de tal envergadura que é uma pena.
Espero mais dicas.
Parabéns para quem publicou esse artigo. Foi de grande utilidade para mim.
Agradeço a quem redigiu esse artigo. Excelente.
mto bom!
eu já não to comendo carne
vermelha tem um bom tempo,
a gente sente o organismo,
até o estado emocional diferente.
dps q vi uma matéria sobre
as granjas, não consigo comer
frango… existem mtas dúvidas
sobre essa reposiçao das proeÃnas
e variedades, assim é mto bom ter
o máximo de informações possÃveis!
Alimentação Vegetariano
Na verdade, o verdadeiro vegetariano não ingere alimentos que contenham ovo, que é considerado carne lÃquida. Logo, macarrão está fora da dieta.
Adorei a reportagem… eu estou nessa prática a pouco tempo e essa lei das seis vezes é ótimo!!
Se você puder colocar mais algumas coisas eu agradeço!!!
Olá! Gostei muito da materia acima! Faz 3 anos que sou vegetariana e tambem aprendi a ter uma refeição balanceada! No começo, fiz um acompanhamento médico, onde pude tirar todas as minhas dúvidas com relação a carne e seu consumo. Me tornar vegetariana foi uma das melhores escolhas que ja fiz: para minha saude, meu bem estar e para os animais!!!
Continue postando mais matérias! É muito bom pra que ja é ou quem pensa em se tornar vegetariana!!
um abraço!
bruna
gostei das dicas, sempre sonhei em ser vegetariano. Me preocupo com vitamina B12 pois só existe no leite, quem é vegano o que será que faz nessa hora ? sempre me preocupei.,
“Leite, ovos, queijo”
Muita gente vira vegetariano por querer evitar o sofrimento dos animais. Mas comem os alimentos acima, que são obtidos de modo tão ou mais cruel para os animais quanto são obtidas a carne, com uma única diferença: A galinha poedeira vive para sofrer no dia seguinte, já a galinha de abate não, porque morre e pára de sofrer no cativeiro.
Quem quer ser vegetariano por respeito aos animais deve abdicar TOTALMENTE de produtos de origem animal. TOTALMENTE. Qualquer coisa diferente disso é de uma hipocrisia sem tamanho.
A propósito, eu não sou vegetariano, não tenho pena de animais, sou um predador e, como tal, predo outras criaturas. Mas receber lição de moral de “vegetariano bonzinho ecologicamente correto”, mas bebedor de leite e comedor de ovo é dose…
Eu sou vegetariana a 2 anos!
concordo plenamente com tudo!
Sou vegetariana a 9 anos e adorei essas dicas, percebi que fiquei com muita prisão de ventre depois que virei vegetariana, mas não sabia como reverter isso, e ganhei muuitos kilos, por comer muita massa. Peço que continue postando sobre opções legais para sair da massa e evitar prisão de ventre. Adorei o post!
Gostei da atitude e da matéria, porém..quanto mais dica melhor!! Portanto, mais informações por favorrrrrrr…Abraço!
Sou vegetariana há 20 anos. De animais consumo ovos e leite e seus derivados. Se a pessoa come muita carne, tem o estomago maior, então vai precisar ingerir mais alimentos. Há uma necessidade muito grande de comer à cada 2h30, pois os alimentos vegetarianos são absorvidos muito rapidamene.
Qdo optei por alimentos vegetarianos há uma mudança em nosso corpo… em nossos pensamentos e até mesmo em nossas ações: deixamos de ser tão agressivos. É muito bom!!!!
ESTOU TENTANDO PARA COM A CARNE,MAIS TA DIFILCIL.
Há 2 anos e meio parei de comer carne.Pra quem gosta de legumes, encontrei uma maneira deliciosa de prepará-los.Brócolis, couve flor e vagem podem ser feitas no cuscuzeiro. Eu os cozinho no vapor. Ficam tenros e macios…no ponto, sem perder as propriedades pois não é cozido na água. Depois, numa frigideira tefal, coloco um pouco de azeite ou manteiga, douro alho picadinho e passo os legumes no alho já dourado. Outra dica: Mandioca pré cozida na água com sal na panela de pressão…deixe-a bem molinha e passe no azeite e alho…vai ver só!! É divino!!. Pode deixar os legumes cozidos no bafo na geladeira em tape ware, e nas refeições é só passar na tefal, com alho! Uma mão na roda!!!
Vamos lá minha gente! Contribuir com o planeta e antes de mais nada, com sua saúde!!!
Faltou falar da quinua e do amaranto, cujos teores de proteÃna estão acima dos da soja. A lentilha, também ee rica em proteÃna, apesar de menos que a soja.
A matéria foi muito superficial.
Adorei a dica, tentava imaginar ppq mesmo sendo vegetariana tinhas facilidade em engordar. As dicas vão me ajudar muito. Obrigada!
Olá, muito bom tocar no assunto do vegetarianismo, a porta de entrada para uma alimentação realmente saudavel, parabens. Sugiro comentar tambem sobre dietas vegetarianas estritas, sem consumo de leite, ovos ou outros produtos de origem animal, com grande ganho na qualidade de vida, vitalidade e com muita proteina (varios outros vegetais oferecem proteina de qualidade alem da soja)!!
Abraços a todos!!
Adorei as dicas, sou vegetariana a 3 anos e pelo que vejo faço tudo certo.
Já que vai melhorar de vida e saúde, então pense em ser vegano. Comecei a ser vegetariana faz 8 anos e faz 2 anos que mudei minha alimentação e mente para o veganismo. Nunca mais tive aftas, resfriados e gripes. Tenho sempre o mesmo peso 52kg com 1,70, posso comer mais e não muda e minha famÃlia que não é vegana e toda gordinha. Acho que os derivados do leite não faziam nada bem para minha saúde além de escravisar os animais para retirar estes alimentos. Veganismo é muito mais que uma dieta alimentar saudável, é uma visão de mundo, sem a “cegueira” sobre a escravidão que os humanos impõem aos animais. Grande Saramago, partiu hoje! mas deixou
Olá, mande as novidades sempre prá mim. Obrigada
Muito obrigada pelas dicas. Aconteceu o mesmo comigo virei vegetariana em abril e ganhei peso. Alimentos integrais tb possuem proteÃna e ferro e ajudam a repor o que falta com a ausencia de carne. Algas tem sido minha salvaçà o porque tb tem bastante ferro. Faço compras lendo rotulos agora.
Grata pelas preciosas dicas…tbm estou na luta!!!Na próxima vz poderia falar sobre como suprir deficiências de ferro e B12,por favor?
Só não esqueça que legumes e verduras são tóxicos, não existem para serem comidos. É muito mais saudável comer carne que esses vegetais. Na verdade a dieta ideal é se alimentar de frutas e incluir carne para não se envenenar com nitritos, alcalóides, aflatoxinas, lectinas, solaninas, terpenóides, polifenóis, taninos, ráfides de oxalato de cálcio ou de sÃlica que detonam nosso organismo. Vegetais devem ser sempre consumidos com moderação não apenas por sua toxidade mas também pelos agrotóxicos que acabam absorvendo. Isso, infelizmente também afeta as frutas.
Ok, o conteúdo é super interessante, mas tem um grave problema: fundo verde com letras verdes é quase ilegÃvel. Imaginem pessoas que têm problemas de visão, como eu. E, para piorar as letras são pequnas demais.
Tenho 18 anos e sou vegetariana desde os 6 anos e aconselho todos a seguir por um caminho mais saudável!
Lembrando que proteÃna não é apenas “ovo, leite, queijo ou soja”… Até um bom prato de arroz e feijão fornece uma bela combinação de proteÃnas.
Olá.
Muitos vegetarianos, não comem nada, que venha de origem animal, acho importante elucidar esses “tipos de vegetarianos”.
Site que indico: http://www.guiavegano.com.br
http://www.vista-se.com.br
Um grande abraço.
Lucas.
E haja quem o diga! Os “verdinhos” que se entopem de massas, acabam sentindo o peso da dieta vegetariana na balança.
Entretanto, outro ponto indispensável e que nunca pode ser deixando de lado, são os micro nutrientes, como zinco, ferro, cálcio, B12 e B6, geralmente insuficientes na dieta vegetariana.
Por isso, vegetariano que se preza, sempre está atendo a estes detalhes. Mas não é nenhum bicho de sete cabeças, a maioria desses nutrientes você consegue facilmente seguindo estas dicas:
Todo dia uma boa porção de arroz e feijão, na proporção 2 para 1, e de preferência com um suco cÃtrico pra acompanhar, contém grande quantidade de proteÃnas, ferro e zinco.
Vegetais verde escuro, legumes coloridos e ao menos 4 porçoes de frutas e legumes crus por dia, sempre temperados com azeite de oliva, são o melhor remédio na prevenção de quase toda doença crônica.
E claro, um ovo cozido por dia, pra manter a dose de vitamina A e proteÃna animal, também não pode faltar.
Uma dica que vale ouro, é o prato saudável: Metade dele deve ser da mistura arroz com feijão (ou lentilha), um quarto de algum legume refogado e o outro quarto de alimentos crús. A salada é livre.
Essa dica super simples, te dá a proporção certa dos nutrientes que você precisa, e vai fazer qualquer nutriocionista morrer de inveja.
Pela manhã, nada melhor que sucrilhos (ou outro cereal enriquecido com minerais), junto com suco de soja (Ades por ex.) e alguma castanha ou uma fruta.
Lembre-se que para o vegetariano, é super importante ter na prateleira várias opções de alimentos enriquecidos com vitaminas e minerais.
E, principalmente, ninguém melhor que um bom nutricionista para te auxiliar com precisão, e te ajudar nessa caminhada em direção à alimentação saudável.
Com estas dicas simples, você irá manter distância dos médicos e de suplementos encapsulados por um bom tempo.
Bom apetite!
Legal a dica, desde que tornei vegetariana sempre procurei uma alimentação equilibrada.
Mas beber água ainda é uma lição que tenho que aprender
Realmente engorda… Faz 3 anos e 1 mes que sou vegetariana…no começo até estava indo bem… mas depois nos lugares que eu ia nao tinha muitas opcoes pra mim, e acabava comendo massa que engorda… alias, até hoje é assim… Mas com certeza se se alimentar bem do jeito correto, e com exercicios fÃsicos, tudo melhora e fica saudável! Adorei esta materia na pagina principal do site! Vamos espalhar mais essa idéia e mostrar que quem é vegetariano pode comer muitas coisas e nao só “mato” como dizem e ficar mais saudavel! Beijos
Acho extremamente válida tal iniciativa, seja com foco no vegetarianismo ou no veganismo. A falta de informação de muitos que aderem a tal postura oferece mais argumentos àqueles que se posicionam contra a mesma. Informação sempre!!!
Grande abraço!!!
Hzeronove, 23 anos, vegetariano a 10.
Nao me acrescentou nada!
Eu sou vegetariano a 6 anos + ou -. Como carne de soja sempre que almoço em casa, pra mim não foi dificil começar, nunca fiz questão de comer carne, se tivesse comia, se não tivesse não estava nem ai. Quando almoço na rua, como arroz feijão e salada, quando tem batata frita ou mandioca frita ai eu como bastante. Ovo eu estou parando de comer, agora o leite e o queijo ainda vai demorar um pouco. Mel já parei de comer. Mas é isso ai, vale a pena, ah e obrigado pela dica de comer 6 vezes ao dia e tomar muita água, tenho que ficar atento a isso, até mais…
Virei vegetariana ha 3 anos por amor aos animais. Confesso que para mim também foi fácil ficar sem carne, já que não comia sempre. Não sinto dificuldade no meu dia a dia, vou até em churrascos, sempre levo meu hamburguer de soja, meus espetos de legumes, pães de alho, enfim, é aquele sojasco que até os “carnÃvoros” acabam comendo e adorando, é sempre assim, quando chego “tiram sarro”, mas qdo fica pronto, fico sem por comem tudo.
Amo ser vegetariana, me sinto leve, disposta e com a consciencia tranquila!
Eu comecei a praticar beber bastante agua durante o dia, alem de ajudar com a ansiedade, faz um bem danado! Até dores musculares podem ser por falta de agua. Bebam água! Abcs.
Oi Jose, obrigada pela sua opinião. Nós já estamos trabalhando em melhorias para nosso blog. Continue nos acompanhando =)