Como interlocutora frequente de várias iniciativas pela causa ecológica em meu cotidiano, e abordando muitas vezes, aqui no blog, temas sobre educação ambiental, alimentos orgânicos e consumo consciente, penso que devo novamente trazer à reflexão o
Faz tempo que não falo sobre minha horta de apartamento. Tenho me divertido na hora de temperar a comida, ao buscar as ervas, bem ali, ao alcance da mão. E tem também o prazer em mexer na terra, que é algo que descobri recentemente, pois usava as pazinhas ou colheres. Usar as mãos em contato direto com a terra é maravilhoso.
A horta dentro de casa traz a vantagem de consumirmos alimentos orgânicos, sem desperdício, já que retiramos apenas a quantidade necessária, sem arrancar a plantinha toda, e ela continua lá, crescendo e reproduzindo. Uma muda de salsa ou cebolinha cresce rapidamente, por várias vezes. É fantástico.
Qualquer lugar serve para cultivar temperinhos. Quem não tem quintal, como eu, improvisa a hortinha na varanda do apartamento. Se não houver uma varanda, como aconteceu na minha última mudança de apartamento, a área de serviço pode abrigar uma horta bastante produtiva.
Eu planto as mudas em pequenas floreiras de plástico e em pequenos vasinhos que servem para a decoração da cozinha. As ervas aromáticas se adaptam bem aos espaços reduzidos. As folhas, como alface e agrião também se desenvolvem muito bem. Os tomatinhos-cereja são um espetáculo delicioso e a Princesinha adora!
Para cultivar uma hortinha e cuidar dela é muito fácil: basta aguar as plantinhas todo dia, e deixá-las tomar sol. De vez em quando, tenho de plantar novas mudas ou sementes e trocar a terra também. A experiência de ter a própria horta dentro de casa é gratificante, pelo prazer que proporciona o contato com a terra e pela praticidade de colher o temperinho na hora de cozinhar. Experimente!
2009 Sturm und drang! | Denise Rangel| Direitos reservados
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Foto: Cayetano
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